Охрана здоровья обучающихся

В соответствии со ст.41 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации" в БМАДОУ «Детский сад №50» созданы условия для охраны здоровья обучающихся:

1. Наблюдение за состоянием здоровья обучающихся в ДОУ

На основании Договора об организации медицинского обслуживания в образовательном учреждении медицинская сестра проводит антропометрические измерения детей в начале и конце учебного года, при необходимости оказывает первую доврачебную помощь.

В ДОУ по местам осуществления образовательной деятельности оборудован медицинский кабинет, оснащенный необходимым медицинским оборудованием и инвентарем.

С целью оказания лечебно- профилактической поддержки воспитанников в ДОУ созданы медико-гигиенические условия для:

·        оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья;

·        прохождение обучающимися в соответствии с законодательством Российской Федерации медицинских осмотров, в том числе профилактических медицинских осмотров, в связи с занятиями физической культурой и спортом;

Педагогические работники и учебно- вспомогательный персонал прошли курсовую подготовку по оказанию первой помощи.

2. Организация питания обучающихся в ДОУ

Образовательная организация обеспечивает гарантированное сбалансированное питание обучающихся с учетом их возраста, физиологических потребностей в основных пищевых веществах и энергии по утвержденным нормам.

Организация питания воспитанников возлагается на Образовательную организацию и осуществляется его штатным персоналом.

Питание в Образовательной организации осуществляется в соответствии с примерным 10 –дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания обучающихся и утвержденного заведующим Образовательной организации.

Ежедневное меню в Образовательной организации составляется в соответствии с действующими санитарно-эпидемиологическими требованиями и Примерным 10 - дневным меню, утвержденным заведующим, и вывешивается на информационных стендах пищеблока и в группах.

Режим и кратность питания воспитанников устанавливается в соответствии с длительностью их пребывания в Образовательной организации. Контроль над качеством питания (разнообразием), витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на заведующего.

Питьевой режим в детском саду проводится в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590–20 и организован с использованием кипяченой воды при условии её хранения не более 2-х часов. Питьевая вода доступна воспитанникам в течение всего времени нахождения в детском саду (выдается воспитателем).

3. Определение оптимальной учебной, внеурочной нагрузки, режима учебных занятий в ДОУ

Режим дня образовательной организации соответствует возрастным особенностям детей и способствует их полноценному гармоничному развитию. Прогулки организуются 2 раза в день: в первую и во вторую половину дня. На прогулке обеспечивается возможность для двигательной активности детей, виды игр варьируются в зависимости от сезона. Продолжительность дневного сна для детей от 4 до 7 лет составляет 2,5 часа. Для детей от 1,5 до 3 лет дневной сон организуют продолжительностью не менее 3 часов.

Образовательная деятельность с детьми раннего возраста от 1,5 лет до 3 лет не превышает 10 минут.

С детьми дошкольного возраста продолжительность организованной образовательной деятельности составляет:

·        от 3 до 4-х лет — не более 15 минут,

·        для детей от 4-х до 5-ти лет -не более 20 минут,

·        для детей от 5 до 6-ти лет — не более 25 минут,

·        для детей от 6-ти до 7-ми лет — не более 30 минут.

Продолжительность дневной суммарной образовательной нагрузки для детей составляет:

·        от 1,5 до 3-х лет — не более 20 минут,

·        от 3 до 4 –х лет – не более 30 минут;

·        от 4-х до 5-ти лет -не более 40 минут,

·        от 5 до 6-ти лет — не более 50 минут, или 75 минут при организации 1 занятия после дневного сна;

·        от 6-ти до 7-ми лет — не более 90 минут.

В середине времени, отведенного на образовательную деятельность, проводят физкультурные минутки. Перерывы между периодами организованной образовательной деятельности и физкультурные паузы — не менее 10 минут.

Для профилактики утомления детей проводятся физкультурные и музыкальные занятия, подвижные игры, развлечения, досуги. В летний период вся работа с детьми проходит на воздухе.

4. Пропаганда и обучение навыкам здорового образа жизни, требование охраны труда в ДОУ

Формирование у детей начальных представлений о ЗОЖ реализуется на протяжении всей образовательной деятельности в течение дня (организованная образовательная деятельность, образовательная деятельность при проведении режимных процессов, самостоятельная деятельность) осуществляется по следующим направлениям:

- Привитие стойких культурно-гигиенических навыков;

- Обучение уходу за своим телом, навыкам оказания элементарной помощи;

- Формирование элементарных представлений об окружающей среде, опасных ситуациях в быту, выработке знаний и умений действовать в опасных жизненных ситуациях;

- Формирование привычки ежедневных физических упражнений;

- Развитие представлений о строении собственного тела, назначении органов, представлений о том, что полезно и что вредно организму;

- Выработка у ребенка осознанного отношения к своему здоровью, умение определить свои состояния и ощущения, понимать переживаемые чувства других и правильно на них реагировать;

Работа с воспитанниками по формированию у детей начальных представлений о ЗОЖ:

- Обеспечение эмоционального благополучия каждого ребенка, личностно-ориентированного общения взрослого и ребенка.

- Организация рационального питания и воспитание культуры еды (знание названия блюд из каких продуктов приготовлено блюдо полезные свойства продуктов правила поведения за столом);

- Обучение приемам дыхательной и пальчиковой гимнастики, самомассажу, способах страховки на спортивном оборудовании, закаливанию, правилам личной гигиены в образовательной деятельности и при проведении режимных процессов.

- Ежедневное проведение утренней гимнастики, подвижных игр на прогулке, физкультминуток и т.д.

- Ежедневное проведение закаливающих и профилактических мероприятий.

- Проведение активного отдыха с воспитанниками (физкультурный досуг, физкультурный праздник, день здоровья)

- Самостоятельная двигательная деятельность воспитанников (использование физкультурного оборудования, подвижные и спортивные игры)

Работа с родителями (законными представителями) по формированию у детей начальных представлений о ЗОЖ:

- Повышение компетентности родителей (законных представителей) в вопросах охраны и укрепления здоровья детей (родительские собрания, информационные стенды в ДОУ, Информационные папки для родителей и т.д.)

- Вовлечение родителей (законных представителей) в образовательную деятельность (спортивные праздники и развлечения, дни открытых дверей и т.д.)

5. Организация и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления обучающихся, для занятия ими физической культурой и спортом в ДОУ

В ДОУ определены оптимальная учебная и вне учебная нагрузка, режим дня.

В образовательном процессе используются здоровьесберегающие технологии, пропаганда здорового образа жизни.

Образовательная программа ДОУ включает вопросы формирования культуры здорового образа жизни.

В ДОУ созданы необходимые условия для профилактики заболеваний и оздоровления воспитанников, в т.ч. детей - инвалидов и детей с ОВЗ, для занятия ими физической культурой и спортом.

При необходимости, для детей - инвалидов и детей с ОВЗ, применяется особый порядок освоения области "Физическое развитие" в рамках образовательной программы для детей с особыми образовательными потребностями (ИПР, группы здоровья).

Организовано прохождение курсов повышений квалификации инструктора по физической культуре по программе "Адаптивная физическая культура: лечебная физкультура и новые физкультурно-оздоровительные технологии"

6. Прохождение обучающимися в соответствии с законодательством РФ медицинских осмотров, в том числе профилактических медицинских осмотров в ДОУ

Организовано прохождение воспитанниками в соответствии с законодательством Российской Федерации профилактических медицинских осмотров.

Профилактика инфекционных заболеваний является одним из важнейших направлений работы детского сада. Борьба с инфекционными заболеваниями включает: обеспечение санитарного и противоэпидемического режима, повышение специфического и неспецифического иммунитета, блокирование возможных путей передачи и распространения инфекции.

7. Обеспечение безопасности обучающихся во время пребывания в организации, осуществляющей образовательную деятельность

Противопожарная и антитеррористическая безопасность.

Образовательная организация оборудована: средствами пожаротушения, кнопкой тревожной сигнализации, установлена автоматическая пожарная сигнализация. Осуществляется план противопожарных мероприятий. Проводятся инструктажи по пожарной и антитеррористической безопасности, проводится учебно- практическая тренировка по эвакуации сотрудников и воспитанников на случай возникновения чрезвычайной ситуации.

Контрольно-пропускной режим регламентирует организацию и порядок осуществления общественной безопасности, предупреждения возможный террористических, экстремистских актов и других противоправных действий в отношении воспитанников и сотрудников организации. Режим устанавливает порядок доступа сотрудников, воспитанников и их родителей (законных представителей), посетителей на территорию и в здание детского сада, въезда и выезда автотранспорта.

Профилактика дорожно-транспортного травматизма.

С дошкольниками и родителями проводится воспитательно-образовательная работа по профилактике дорожно-транспортного травматизма и изучению основ безопасной жизнедеятельности через беседы, целевые прогулки, встречи с сотрудниками ГИБДД; организацией подвижных, дидактических, сюжетно-ролевых игр, чтение тематических художественных произведений, оформление уголков о безопасности дорожного движения. Создан отряд ЮИД где дети пропагандируют азбуку дорожного движения, получают и передают сверстникам сведения о правилах дорожного движения, учатся дорожной грамоте, культуре поведения на дороге, в общественном транспорте.

8. Профилактика несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в образовательной организации

В образовательной организации выполняются требования безопасности к оснащению всех помещений, где находятся дети, а также требования безопасности к территории детского сада.

Оборудование, расположенное на территории игровых площадок и физкультурной зоны (малые архитектурные, игровые и спортивные формы, веранды, столы, лавочки и т.д.) закреплены, устойчивы, соответствуют возрасту детей и санитарным нормам. Оборудование периодически проверяется на предмет нахождения его в исправном состоянии с

обязательным составлением акта проверки. Аналогичную проверку проходит оборудование физкультурного зала.

На прогулке педагоги осуществляют контроль и страховку детей на горках, перекладинах, сферах, лестницах, в процессе проведения подвижных и спортивных игр; следят за состоянием выносного материала.

В помещениях дошкольного учреждения ежедневно проводится проверка мебели и оборудования на предмет прочного закрепления, устойчивого состояния и целостности. Воспитатели следят за состоянием игрушек и игрового оборудования. В случае обнаружения неисправности или поломки игрушки и игровое оборудование изымается.

В целях предупреждения травматизма в помещениях детского сада и на прогулке педагоги проводят с детьми инструктажи, беседы, разыгрывают ситуации, просматривают видеосюжеты.

Два раза в год с сотрудниками дошкольного учреждения проводится инструктаж по охране жизни и здоровья детей в детском саду.

9. Проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий

Проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий в ДОУ включает в себя ряд действий, которые проводятся в случае выявления инфекционного заболевания.

Основной принцип санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий — разобщение контактных и здоровых детей, недопущение контактов детей, не посещавших группу до выявления в ней заболевания, на срок инкубационного периода данного заболевания:

·        усиливается санитарно-гигиенический и противоэпидемический режим (мытье посуды, игрушек, кипячение предметов индивидуального пользования, влажная уборка два раза в день);

·        применяются методы, повышающие неспецифическую резистентность организма детей (физическое воспитание, закаливающие процедуры и другие);

·        используются бактерицидные лампы в групповых комнатах, спальнях, раздевалках.

10. Обучение педагогических работников навыкам оказания первой помощи

В соответствии с законодательством Российской Федерации педагогические работники проходят обучение навыкам оказания первой помощи.

Организация питания в ДОУ возлагается на дошкольное образовательное учреждение. ДОУ обеспечивает гарантированное сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в Учреждении по нормам, установленным законодательством.

Устанавливается 4-х разовое питание детей. Питание детей в Учреждении осуществляется в соответствии с примерным перспективным 10-дневным меню, рекомендованным управлением Роспотребнадзора. Меню составляется заведующим.

В ДОУ используется примерное 10-ти дневное меню, рассчитанное на 2 недели, с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания.

На основании примерного 10-ти дневного меню ежедневно составляется меню – требование установленного образца, с указанием выхода блюд для детей дошкольного возраста.

В меню каждый день включена суточная норма молока, сливочного и растительного масла сахара, хлеба, мяса.

Завтрак состоит из горячего блюда (каша, запеканка, творожные и яичные блюда и др.), бутерброда и горячего напитка.

Второй завтрак- свежие фрукты или сок.

Обед включает закуску (салат или порционные овощи), первое блюдо (суп), второе (гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы), напиток (компот или кисель).

Полдниквключает напиток (молоко, кисломолочные напитки, соки, чай) с булочными или кондитерскими изделиями без крема, допускается выдача творожных или крупяных запеканок и блюд.

Для укрепления здоровья воспитанников в рацион питания включены йодированные продукты: батон, молоко и соль. А также осуществляется витаминизация третьего блюда.

Проводится круглогодичная искусственная С-витаминизация готовых блюд.

Ежедневно поваром отбирается суточная проба готовой продукции, которая хранится 48 часов.

Продукты завозятся в ДОУ в соответствии с заключенными договорами и принимаются при наличии сертификата качества и накладной.

Стоимость питания в группах раннего возраста составляет 108,74 руб. в день, в дошкольных группах – 128,50 руб. При разработке меню учитывают возрастные группы: 1,5-3 лет и 3-7 лет. Набор блюд при этом единый, различен объем порций для младших и старших детей. Рацион разнообразен как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта.

Санитарно-гигиенический режим на пищеблоке

Выполнение санитарно-гигиенических правил в пищеблоке нашего учреждения регламентируется санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (далее –СанПиН).

Устройство, оборудование, содержание пищеблока учреждения соответствует санитарным правилам к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.

Пищеблок оборудован необходимым технологическим и холодильным оборудованием. Все технологическое и холодильное оборудование находится в рабочем состоянии.

Технологическое оборудование, инвентарь, посуда, тара изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. Весь кухонный инвентарь и кухонная посуда имеют маркировку для сырых и готовых пищевых продуктов. При работе технологического оборудования исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов.

Кухонная посуда, столы, оборудование, инвентарь промаркированы и используются по назначению.

Пищевые отходы на пищеблоке и в группе собирают в промаркированные металлические ведра с крышками, очистка которых проводится по мере заполнения их не более чем на 2/3 объема.

В помещениях пищеблока ежедневно проводят уборку: мытье полов, удаление пыли, протирание труб, подоконников; еженедельно с применением моющих средств проводят мытье стен, осветительной арматуры, очистку стекол от пыли и копоти и т.п.

Один раз в месяц проводится генеральная уборка с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря.

В помещениях пищеблока 1 раз в квартал проводится дезинсекция и дератизация силами специализированных организаций.

Пищевые продукты, поступающие в учреждение, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность. Качество продуктов проверяет заведующий. Пищевые продукты без сопроводительных документов, с истекшим сроком хранения и признаками порчи не допускаются к приему.

Особо скоропортящиеся пищевые продукты хранятся в холодильных камерах и холодильниках при температуре +2-+6 °C, которые обеспечиваются термометрами для контроля за температурным режимом хранения.

Кисломолочные и другие готовые к употреблению скоропортящиеся продукты перед подачей детям выдерживают в закрытой потребительской упаковке при комнатной температуре до достижения ими температуры подачи 15 °C +/- 2 °C, но не более одного часа.

При приготовлении пищи соблюдаются следующие правила:

- обработку сырых и вареных продуктов проводят на разных столах при использовании соответствующих маркированных разделочных досок и ножей;

- для раздельного приготовления сырых и готовых продуктов используются не менее 2 мясорубок.

Питание детей соответствует принципам щадящего питания, предусматривающим использование определенных способов приготовления блюд, таких как варка, тушение, запекание, и исключает жарку блюд.

При кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд.

Обработку яиц перед использованием в любые блюда проводят в специально отведенном месте мясо-рыбного цеха, используя для этих целей промаркированные емкости.

Горячие блюда (супы, соусы, горячие напитки, вторые блюда и гарниры) при раздаче имеют температуру +60-+65°C; холодные закуски, салаты, напитки – не ниже +15 °C.

Фрукты, включая цитрусовые, тщательно промывают в условиях цеха первичной обработки овощей в моечных ваннах.

Входной контроль поступающих продуктов осуществляет кладовщик. Результаты контроля регистрируются в специальном журнале.

Отслеживается соблюдение сроков прохождения персоналом медицинских обследований с обязательными отметками в санитарных книжках; проводятся ежедневные осмотры работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний кожи, контролируется соблюдение личной гигиены сотрудниками пищеблока.

Каждый сотрудник пищеблока ознакомлен под роспись с инструкциями по режиму работы в пищеблоке. Инструкции изготовлены в виде моющихся табличек и вывешены на стенах непосредственно на рабочих местах, что не затрудняет проведение санитарной обработки стен. Все инструкции составлены в соответствии с СанПиН.

Контроль за качеством питания, разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на заведующего, медицинского работника, повара.

Кроме этого в ДОУ имеется бракеражная комиссия, которая следит за правильной закладкой продуктов, соблюдением правил кулинарной обработки и правильностью порционирования при раздаче.

Ответственное лицо БМАДОУ "Детский сад № 50"

Дементьева Наталья Юрьевна

Контакты:

тел. 8(34369)4-98-00,

эл.почта:bgo_dou50@mail.ru

Телефон горячей линии Общероссийского общественного движения "НАРОДНЫЙ ФРОНТ "ЗА РОССИЮ": +7 (800) 200-34-11

Телефон горячей линии Министерства образования:+7 (343) 312-00-04 (140)

Для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, организовывается лечебное или диетическое питание в соответствии с предоставленными родителями (законными представителями) ребенка назначениями лечащего врача.

ООО "АВЭС-96" - поставка мяса, рыбы, печени, охлажденной куры;

ООО "Новопышминское"- поставка масла сливочного, сыра, молока, кисломолочной продукции, молочной продукции;

ООО "Екапродукт" - поставка свежих овощей, фруктов, бакалеи;

ИП Щинова Анастасия Рашидовна - поставка хлебобулочной продукции.